Missions

En tant qu’aide-cuisinier, vous serez en charge des tâches suivantes :

Se concerter avec le responsable hiérarchique et les collègues en ce qui concerne l’organisation journalière du travail;
Rassembler les ingrédients en veillant à gérer correctement les stocks (first-in, first-out);
Préparer les repas suivant des recettes préétablies et dans le respect des normes HACCP;
Suivre le processus de cuisson suivant la recette;
Dresser le couvert selon un schéma préétabli;
Veiller à la distribution des repas;
Veiller à ce que les chariots soient chargés et que les repas soient servis dans le restaurant;
Remettre en ordre la cuisine et faire la vaisselle ainsi qu’entretenir le matériel de cuisine;
Veiller à la propreté des locaux;

Profil

Avoir une expérience en cuisine de collectivité est un plus
Possède une connaissance des règles et procédures concernant l’hygiène et le respect des normes HACCP;

Compétences