CUISINIER.ÈRE

• Vous disposez d’un certificat de qualification de l’enseignement supérieur en Ecole Hôtelière (filière technique).
• Une expérience en tant que cuisinier.ère de collectivité est exigée.

Préparer de manière autonome les repas suivant les recettes et les réglementations en vigueur afin de pouvoir proposer une alimentation équilibrée répondant aux normes d’hygiène et de nutrition, dans le respect des normes HACCP.

Tu seras en charge de :

• Réaliser les différents repas destinés aux patients sur base des fiches de production ainsi que les repas destinés aux accompagnants.
• Réaliser et servir les repas destinés aux membres du personnel de la clinique.
• Appliquer les normes H.A.C.C.P. et veiller au bon respect de celles-ci par l’ensemble des collaborateurs en l’absence du chef de service.
• Organiser et participer aux différentes tâches de laverie et d’entretien des sols et des surfaces.
• Collaborer avec le service diététique et le chef de service pour mettre en adéquation tous les impératifs du secteur d’activité.
• Contrôler le respect des procédures par l’ensemble de l’équipe en l’absence du chef de service.
• Enregistrer les différents points de contrôle HACCP.

• Convivialité au contact du convive et sens aigu de l’hôtellerie (service à la clientèle);
• Esprit d’équipe et de collaboration, flexibilité et polyvalence ;
• Organisation, rigueur et précision dans le respect des procédures.

• CDD 6 mois en vue d’un CDI (38h/sem)
• Horaires : Au plus tôt 6h et au plus tard jusqu’à 18 h. Prestations 1 week-end sur 2 et 1 jours fériés sur 2.
• Un environnement de travail convivial et collaboratif, où l’humain est au cœur de notre culture d’entreprise.